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印象中最好吃的鱼也就这几种了!口水流成河

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印象中最好吃的鱼也就这几种了!口水流成河!小编是东北人,小的时候印象中吃鱼都是鲤鱼,就是带鱼还有鲅鱼。超喜欢带鱼,无论是小的酥炸,还是大的红烧,包括焦溜,都很喜欢。

印象中最好吃的鱼,全国各地的鱼大荟萃

后来到四川工作,发现四川最喜欢的是草鱼和鲫鱼,豆瓣鱼、水煮鱼、沸腾鱼、酸菜鱼等,口味超棒。

后周游各地找寻,对广东的蒸鱼印象很深,鱼肉细嫩,原汁原味。广东人做红烧可一般,近几年学做四川水煮鱼也真是不中,清汤上面放点干辣椒、花椒,飘点油,这也算水煮?

印象深刻的还有湖南、湖北的鱼,剁椒鱼那可是中国神鱼,鲜辣爽口。清炖鱼汤都不错,印象深刻的是黄辣丁鱼汤,味道十分鲜美。

其实最喜欢的是江苏浙江一带的红烧小杂鱼,记得在靖江吃过,浓油赤酱,汤汁泡点饭,十分好吃。

印象中最好吃的鱼,全国各地的鱼大荟萃

在上海的市场上看到过做酥炸鱼的,将大草鱼切块,高油温油炸,调好的调味汁水稍微浸泡,味汁渗透进去就十分有特色了。

西餐中的鱼也一般做的很好,鱼稍微兼制,烤箱略烤,然后挂浓浓的调味汁,最开始小编不太喜欢,现在回想起来有生以来,吃过的最好吃的鱼就是那个。找机会还得去品尝。

记得在阿提哈德航班上吃过的飞机餐,上面有中东风味的鱼,味道很独特,也很好吃。还有炸制的龙利鱼柳,配上酱,好吃。

忘了还有苗族的酸汤鱼,酸菜、酸汤番茄,做出的汤很开胃。

印象中最好吃的鱼,全国各地的鱼大荟萃

还有重庆的烤鱼,其风味和干锅火锅类似了。麻辣鲜香。烧烤中的烤鱼,讲究干香,也可在肚子中填充味重原料,加上辣椒面,花椒粉,孜然等。好吃

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